Комфорт в каждом кусочке: Пирог с бархатной творожной начинкой

Пирог Стеганое одеяло - уютное домашнее лакомство, пропитанное теплом и нежностью. Сочетая в себе воздушное, слегка влажное тесто и мягкую творожную начинку, этот десерт станет настоящей находкой в любое время года. Уникальный узор теста сверху напоминает стеганое одеяло, что придаёт пирогу особый шарм и домашнюю атмосферу. Готовится он просто, а результат всегда радует.

Ингредиенты для волшебства

Тесто:

• 3 яйца
• 100 г сахара
• Щепотка соли
• 100 мл молока
• 100 мл растительного масла
• 1,5 стакана муки (примерно 180-200 г)
• 10 г разрыхлителя (1 пакетик)

Начинка:

• 300 г творога
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 80 г сахара
• Ванилин - по желанию

Приготовление шаг за шагом

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 C и подготовьте форму: смажьте маслом или выложите пергаментом.

2. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Затем добавьте растительное масло, молоко и щепотку соли, взбивая до однородности.

3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую массу с помощью миксера на низкой скорости или силиконовой лопатки, чтобы получить текучее тесто.

4. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте его.

5. Для начинки взбейте творог с сахаром и кукурузным крахмалом до гладкости. Выдавите получившуюся массу на тесто в виде сетки при помощи кондитерского мешка.

6. Выпекайте в духовке при 180 C около 3545 минут до золотистого цвета. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить почти сухой с небольшой влажностью от творога.

7. После выпечки остудите пирог и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Каждый кусочек этого пирога наполняет атмосферу теплом и уюта. Прекрасное дополнение к чаю или как вкусный десерт для семейных встреч, пишет канал.