Торт «Муравейник» - это не просто десерт, а целый набор теплых воспоминаний о детстве и уютных чаепитиях. Его хрустящие крошки, переплетенные с нежным карамельным кремом на основе сгущенного молока и сливочного масла, образуют аппетитную горку. Для декора добавляются мак, орехи или шоколадная стружка, что делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты для теста
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя или сода с уксусом
- Около 2,5 стакана муки
Ингредиенты для крема и украшений
- 1 банка вареного сгущенного молока (380 г)
- 150 г сливочного масла при комнатной температуре
- Мак, измельченные орехи или шоколадная стружка для украшения
Приготовление торта
Шаг 1: Замес теста
Шаг 2: Выпечка основы
Шаг 3: Приготовление крема
Шаг 4: Сборка торта
Шаг 5: Настойка тортa
- Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, лучше оставить на ночь, чтобы крошки пропитались кремом и торт стал мягким и ароматным.
Полезные советы:
- Чтобы упростить процесс, можно заменить домашнее тесто на печенье, измельчив его и смешав с кремом.
- Для дополнительного вкуса в крем можно добавить изюм или курагу.
- Также крем можно заменить на классический заварной или сметанный вариант.
