Шашлык по-домашнему: вкусно и просто с аджикой и овощами

Приготовление шашлыка у себя дома это не только удобно, но и весело! Даже если мангал не помещается на балконе, всегда можно использовать сковороду. Даст бог, вся семья соберется за столом для совместного ужина!

Вес готового блюда на 3 персоны: 1500 г

Приготовить: 20-25 мин.

Что понадобится

• Свиная вырезка 600 г
• Тонкий лаваш 4 шт.
• Брынза 50 г
• Домашний соус аджика 100 г
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Помидор 300 г
• Огурцы 300 г
• Красный лук 1 шт.
• Шпажки 6 шт.

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Сперва тщательно промойте свиную вырезку и обсушите ее салфеткой. Нарежьте мясо кубиками размером 3-4 см, а лук крупными полукольцами. Добавьте хмели-сунели и приправьте солью и перцем к мясу. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 2: Разогрейте угли в мангале до ярко-красного состояния. Насадите мясо на шампуры, чередуя его с луком, или выложите на решетку. Жарьте на мангале 10-15 минут, периодически переворачивая.

Шаг 3: Тем временем нарежьте помидоры дольками, а огурцы брусочками размером 1-2 см. На тарелку разложите лаваш, сверху положите шашлык, а рядом подготовленные овощи. Раскрошите брынзу на овощи и подавайте вместе с аджикой. Если вы предпочитаете готовить шашлык на сковороде, насадите замаринованное мясо на шпажки, прокалывая его вдоль. Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла (идеально подойдет сковорода-гриль). Выложите шпажки на разогретую сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь до среднего и готовьте еще по 1-2 минуты с каждой стороны.

Угощение готово! Приятного аппетита!

Не упустите возможность порадовать себя и близких закажите промонабор и присоединяйтесь к уютной атмосфере "Ужин Дома".