Приготовление шашлыка у себя дома — это не только удобно, но и весело! Даже если мангал не помещается на балконе, всегда можно использовать сковороду. Даст бог, вся семья соберется за столом для совместного ужина!
Вес готового блюда на 3 персоны: 1500 г
Приготовить: 20-25 мин.
Что понадобится
- Свиная вырезка — 600 г
- Тонкий лаваш — 4 шт.
- Брынза — 50 г
- Домашний соус аджика — 100 г
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Помидор — 300 г
- Огурцы — 300 г
- Красный лук — 1 шт.
- Шпажки — 6 шт.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Сперва тщательно промойте свиную вырезку и обсушите ее салфеткой. Нарежьте мясо кубиками размером 3-4 см, а лук — крупными полукольцами. Добавьте хмели-сунели и приправьте солью и перцем к мясу. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 2: Разогрейте угли в мангале до ярко-красного состояния. Насадите мясо на шампуры, чередуя его с луком, или выложите на решетку. Жарьте на мангале 10-15 минут, периодически переворачивая.
Шаг 3: Тем временем нарежьте помидоры дольками, а огурцы — брусочками размером 1-2 см. На тарелку разложите лаваш, сверху положите шашлык, а рядом — подготовленные овощи. Раскрошите брынзу на овощи и подавайте вместе с аджикой. Если вы предпочитаете готовить шашлык на сковороде, насадите замаринованное мясо на шпажки, прокалывая его вдоль. Разогрейте сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла (идеально подойдет сковорода-гриль). Выложите шпажки на разогретую сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь до среднего и готовьте еще по 1-2 минуты с каждой стороны.
Угощение готово! Приятного аппетита!
Не упустите возможность порадовать себя и близких — закажите промонабор и присоединяйтесь к уютной атмосфере "Ужин Дома".
