Манник – это тот самый десерт, который мгновенно переносит в атмосферу школьных буфетов и уютных семейных вечеров. Эта легкая и воздушная выпечка из манной крупы завоевала сердца многих в Советском Союзе. Простота в выборе ингредиентов и минимальные затраты времени делают его невероятно привлекательным для готовки. Воспользуйтесь возможностью и окунитесь в чудесный вкус детства, приготовив этот десерт.
Ингредиенты
Чтобы испечь классический манник, вам понадобятся следующие продукты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя или соды
- Ванилин по вкусу
- 2 ст. л. сливочного или растительного масла (для смазывания формы)
- Щепотка соли
Для придания особого вкуса можно добавить туда изюм, орехи, кокосовую стружку или лимонную цедру.
Пошаговый рецепт
1. Подготовка манной крупы
2. Взбивание яиц
3. Соединение компонентов
Выпекание и подача
Советы для идеального манника
- Используйте свежий кефир, ненавязчивой кислотности. Можно заменить на натуральный йогурт.
- Если применяете соду, обязательно гасите ее кефиром для пышности теста.
- Для более интересного вкуса добавьте изюм, орехи или мелкие яблочные дольки.
Манник – это отличный выбор как для чая, так и для перекусов на ходу. Его мягкая текстура и влажный мякиш идеально подходят как для сладких дополнений, так и для фруктовых соусов. Не упустите шанс вспомнить сладкие моменты детства, испеките манник на кефире и насладитесь волшебством.
Приятного аппетита!
