Легкий и аппетитный салат, который подойдет как для завтрака, так и для ужина. Соевый сыр тофу, богатый белком и содержащий мало калорий, идеально сочетается с хрустящими огурцами, свежей кинзой и пикантным соусом. Приготовление не займет больше 20 минут, сообщает Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.
Рецепт можно адаптировать, использовав как жареный, так и копченый тофу для разнообразия вкуса.
Польза сыра тофу
Несмотря на то, что сыр тофу не столь распространен в России, его достоинства сложно переоценить.
Этот низкокалорийный продукт не содержит холестерина и богат высококачественным растительным белком, включающим все необходимые аминокислоты. Тофу может стать отличной альтернативой мясу в вашем рационе.
Где приобрести тофу?
Найти сыр тофу можно в крупных супермаркетах или заказать в интернет-магазинах. Особенно богатый выбор доступен на Яндекс Маркете. Следует учесть, что товар может варьироваться по качеству, поэтому стоит обратить внимание на отзывы.
Рецепт освежающего салата с тофу
Ингредиенты (на 4 порции)
- Сыр тофу — 200 г;
- Свежие огурцы — 200 г;
- Свежая кинза — небольшой пучок;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Яблочный уксус — 1 ч. ложка;
- Мед — 1 ч. ложка;
- Острый молотый перец — 1/3 ч. ложки;
- Сушеный имбирь — 1/2 ч. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Кунжутные семечки — для подачи.
Этапы приготовления
Для добавления текстуры в салат можно обсыпать его дроблеными орехами — арахисом, фисташками или кешью.
Приятного аппетита! Готовить дома просто и экономично!
