Пять кулинарных идей с учетом полезных свойств свеклы

23 февраля 2026, 12:12

Свекла это не просто обычный овощ, а настоящая находка в кулинарии. Её можно использовать в самых различных блюдах: от салатов до супов и запеканок. Вот несколько кулинарных идей, которые помогут вам разнообразить ваше меню и при этом насладиться всеми полезными свойствами этого овоща.

Салат из свеклы с сыром и яйцами

Ингредиенты:

  • 350 г свеклы (можно вареной или запеченной);
  • 4 куриных яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Соль и смесь перцев по вкусу;
  • 23 ст. л. сметаны или майонеза.

Приготовление:

  • Очистите свеклу и яйца.
  • Натрите свеклу, яйца и сыр на крупной терке, чеснок на мелкой.
  • Добавьте по вкусу соль и перец.
  • Заправьте все сметаной или майонезом и тщательно перемешайте.

    • Запеканка из свеклы с курицей

    Ингредиенты:

    • 1 свекла;
    • 1 куриная грудка;
    • 1 луковица;
    • 1 помидор;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 3 ст. л. майонеза;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 1 щепотка сушеного базилика;
    • Соль и специи по вкусу;
    • 50 г твердого сыра;
    • 1 ст. л. растительного масла;
    • Панировочные сухари по желанию.

    Приготовление:

  • Сварите свеклу и курицу заранее.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом и присыпьте сухарями.
  • Нарежьте свеклу кружочками и выложите на дно формы.
  • Обжарьте лук до прозрачноти, смешайте с курицей и добавьте нарезанный помидор.
  • Выложите мясную смесь поверх свеклы.
  • Смешайте сметану с майонезом, чесноком, базиликом, солью и перцем, затем смажьте полученной смесью запеканку.
  • Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

    • Свекольник

    Ингредиенты:

    • 2 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 1 морковь;
    • 1 литр воды;
    • 200 г свеклы;
    • 20 мл растительного масла;
    • 1 зубчик чеснока;
    • 20 г томатной пасты;
    • 20 мл лимонного сока;
    • Соль, сахар и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Очистите все овощи и нарежьте их кубиками.
  • Отварите картофель в кипящей воде в течение 20 минут.
  • Пассируйте морковь, лук и чеснок на сковороде, добавьте томатную пасту и жарьте еще 5 минут.
  • Добавьте пассерованные овощи в кастрюлю с картофелем и варите все еще 10 минут. Приправьте суп по вкусу.

    • Свекла не только вкусная, но и полезная. Она помогает нормализовать давление, поддерживает здоровье пищеварения, способствует кроветворению и укрепляет иммунитет. Такой овощ идеально подходит для диетического питания, пишет источник.

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Banzai-szr.ru