Холодец, приготовленный с помощью мультиварки Redmond, удивляет своим вкусом и прозрачностью. Главное преимущество — автоматизированный процесс, который позволяет забыть о слежке за блюдом и сконцентрироваться на других делах, пишет источник.
Ингредиенты
- 3 свиные рульки
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 100 г корневого сельдерея
- 1 столовая ложка соли
- 3 гвоздики
- 5-6 душистых перцев
- Вода — по необходимости
Время приготовления: 7 часов плюс ночь для застывания.
Приготовление
Сначала необходимо тщательно вымыть рульки и поместить их в чашу мультиварки, заливая холодной водой.
Далее выбирайте режим «тушение» или «холодец» и устанавливайте на 4 часа. После закройте крышку и займитесь своими делами, не задумываясь о процессе готовки.
Когда истечет 4 часа, мультиварка подаст звуковой сигнал. В момент, когда благоухающий бульон начнет манить, очистите и нарежьте лук и корневой сельдерей.
Добавьте специи, овощи и соль в бульон, снова закройте крышку и выставьте еще на 2 часа в том же режиме.
По истечении двух часов можно переходить к самой увлекательной части — разбиранию холодца. Извлеките рульки из бульона и дайте им остыть, затем отделите мясо от костей и кожи.
Готовый холодец щедро насыпан в формы, заливается бульоном и помещается в холодильник, где застывает. Наберитесь терпения, и вскоре перед вами предстанет соблазнительное блюдо.
После того как холодец застынет, его можно подавать. Он прекрасно сочетается с черным хлебом, горчицей и хреном. Приятного аппетита!
