Мир игристых вин пополнился свежим участником — Ch?teau Tamagne Sur Lie Blanc Extra Brut. Это изысканное российское игристое вино демонстрирует мастерство и стиль, безусловно, попадая в рамки заявленной концепции. В нем нет следов неопытности, как и очевидной оксидации; лишь чистота напитка и его гастрономическая природа.
Ch?teau Tamagne Sur Lie Blanc Extra Brut, 2024
Ароматы этого вина вызывают воспоминания о зрелых яблоках и грушах, напоминают о лимонной цедре. Хотя автолизные ноты здесь не являются доминирующими, краткая выдержка на осадке придаёт ему гладкость и округлость. Баланс между свежестью и сложностью идеально выдержан, а уровень сахара не создаёт ощущения избыточности. Экстра брют проявляет себя с нежностью, без агрессии. Перляж, или пузырьки, на первый взгляд могут показаться активными до избыточности, но вскоре они успокаиваются, оставляя лёгкую цитрусовую горечь на финише. Рейтинг — 88 из 100.
- Цена: 619 руб.
- Страна: Россия, Краснодарский край
Можно ли считать это отличной альтернативой традиционному просекко? Безусловно, особенно если есть желание попробовать что-то более сухое и менее сладкое. Это простое и честное игристое вино идеально подходит для начала вечера: его можно подавать с морепродуктами, лёгкими салатами или рыбой, а также использовать в качестве аперитива. Главное — это ощущение, что в бокале вино, а не просто газированная жидкость с алкоголем.
