Необычные кексы с сыром и колбасой: просто и вкусно

24 февраля 2026, 16:05

Этот рецепт поистине универсален. Он идеально подходит для использования остатков закусок: зачерствевшие кусочки сыра, обрезки копченой колбасы или некрасивые фрагменты ветчины и других мясных деликатесов можно с легкостью превратить в аппетитные кексы. Ингредиенты можно смешивать в любых пропорциях, что делает блюдо не только простым, но и креативным. Тесто готовится мгновенно, поэтому им легко справится и тот, кто устал от длительных застолий. Никаких ожиданий, выпечка занимает менее получаса, а нежная сметана придаёт кексам аппетитный румянец, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

  • Пшеничная мука 300 г
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Сыр 80 г
  • Колбаса 150 г
  • Зеленый горошек 80 г
  • Сметана 350 г
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 60 г
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Тыквенные семечки по вкусу

Процесс приготовления

  • Подготовьте все ингредиенты заранее.
  • Натрите сыр или нарежьте его маленькими кусочками, если используется нарезка с предыдущего дня.
  • Колбасу нарежьте мелкими кубиками: чем мельче, тем лучше, особенно если она копченая.
  • Растопите масло и дайте ему немного остыть. В миске соедините масло, яйцо, сметану, щепотку соли и молотый перец. Хорошо перемешайте венчиком.
  • В отдельной миске смешайте сыр, колбасу, зеленый горошек и просеянную муку с разрыхлителем.
  • Соедините обе смеси и аккуратно перемешайте.
  • Смажьте формочки для маффинов маслом (если используете силиконовые или с бумажным вкладышем, то смазывать не требуется). Заполните их тестом на 2/3 объема.
  • Посыпьте кексы тыквенными семечками.
  • Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 25 минут, за 5 минут до окончания увеличьте температуру до 220 градусов.
  • После выпекания остудите кексы на решетке и подавайте к чаю.

    • Эти кексы станут отличным решением для неожиданных гостей или удобным перекусом в любое время дня!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Banzai-szr.ru