Нежный творожный пирог с яблоками и карамелью

Приготовление невероятного творожного пирога, который отлично подходит для любого повода, требует лишь немного времени и желания. Этот десерт сочетает в себе ароматные яблоки, кремовый творог и легкую карамельную прослойку. Ниже приведены все необходимые ингредиенты и шаги для создания этого лакомства.

Ингредиенты для теста

• 160 г муки
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара (по желанию можно уменьшить количество)
• 150 г сметаны
• 4 желтка
• 1/3 ч. ложки соды
• 1 неполная ч. ложка разрыхлителя

Приготовление творожного слоя

• 600 г творога
• 200 г сахара
• 4 желтка
• 3-4 ст. ложки манной крупы

Белковая прослойка и яблочная начинка

• 8 белков
• 200 г сахара
• щепотка соли
• 4-5 яблок
• 1 ч. ложка молотой корицы

Готовить пирог просто! Для начала следует подготовить тесто: смешать муку, сливочное масло, сахар, сметану, желтки, соду и разрыхлитель. Затем, когда тесто будет готово, следует сделать творожный слой, объединив все указанные ингредиенты. После этого готовится белковая прослойка, где сбиваются белки с сахаром и щепоткой соли до образования крепкой пены.

Яблоки необходимо очистить от кожуры и нарезать, затем добавить корицу. На дно формы выкладывается тесто, сверху размещается творожная масса, затем яблоки и завершается все белковой прослойкой. Выпекать пирог нужно в разогретой до 180 градусов духовке, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".