Приготовление невероятного творожного пирога, который отлично подходит для любого повода, требует лишь немного времени и желания. Этот десерт сочетает в себе ароматные яблоки, кремовый творог и легкую карамельную прослойку. Ниже приведены все необходимые ингредиенты и шаги для создания этого лакомства.
Ингредиенты для теста
- 160 г муки
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара (по желанию можно уменьшить количество)
- 150 г сметаны
- 4 желтка
- 1/3 ч. ложки соды
- 1 неполная ч. ложка разрыхлителя
Приготовление творожного слоя
- 600 г творога
- 200 г сахара
- 4 желтка
- 3-4 ст. ложки манной крупы
Белковая прослойка и яблочная начинка
- 8 белков
- 200 г сахара
- щепотка соли
- 4-5 яблок
- 1 ч. ложка молотой корицы
Готовить пирог просто! Для начала следует подготовить тесто: смешать муку, сливочное масло, сахар, сметану, желтки, соду и разрыхлитель. Затем, когда тесто будет готово, следует сделать творожный слой, объединив все указанные ингредиенты. После этого готовится белковая прослойка, где сбиваются белки с сахаром и щепоткой соли до образования крепкой пены.
Яблоки необходимо очистить от кожуры и нарезать, затем добавить корицу. На дно формы выкладывается тесто, сверху размещается творожная масса, затем яблоки и завершается все белковой прослойкой. Выпекать пирог нужно в разогретой до 180 градусов духовке, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
