Как вернуть жизнь чёрствому хлебу: простые секреты

Никакой аромат свежеиспечённого хлеба не оставит равнодушным даже самого стойкого гурмана. Однако, чёрствый хлеб часто оказывается забытым на полке. Часто его доедают лишь в крайних случаях или используют для приготовления сухарей, гренок либо в десерты. Но стоит знать, что реанимировать такой хлеб вполне возможно!

Как восстановить чёрствый хлеб

Если вы столкнулись с проблемой не слишком свежего батона, есть несколько простых шагов, чтобы вернуть ему прежнюю мягкость. Первое, что нужно сделать немного смочить корку. Для этого аккуратно полейте хлеб водой, избегая попадания жидкости внутрь. Лучше всего подходит вода комнатной температуры, хотя можно использовать и проточную.

Далее, поместите хлеб на противень, который стоит застелить бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 150 C и запекайте булку от 7 до 12 минут. Время зависит от размера и веса хлеба.

Не забывайте, что восстанавливать можно только тот хлеб, который не заплесневел. Идеально употребить его в тот же день, чтобы насладиться свежестью вновь.

Добавляем вкуса

Если ваше восстановление прошло успешно, задумайтесь о том, чтобы в следующий раз заменить простую воду на бульон, разведённый фруктовым либо ягодным соком, или даже компотом. Такой подход придаст хлебу дополнительных ароматов и вкусовых оттенков. Только убедитесь, что жидкость не слишком концентрированная сладость или пряные ноты могут сделать результат не совсем удачным.