Хачапури, которые представляются сегодня, едва ли можно назвать традиционными грузинскими. Это адаптированный и упрощенный вариант, который, тем не менее, позволяет насладиться вкусом выпечки без лишних хлопот. Если вы обожаете блюда с творогом, то эти хачапури прекрасно подойдут вам, сообщает источник.
Эти лепешки, по сути, состоят из творога, сыра и рисовой муки, где мука не является основным ингредиентом. Как только румяные хачапури появятся на вашем столе, аромат и вид заставят вас влюбиться в них с первого взгляда! Они идеально подойдут для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание.
Необходимые ингредиенты:
- Творог — 200 г;
- Сыр (рекомендуется адыгейский) — 150-180 г;
- Яйца — 1-2 шт.;
- Рисовая мука — 100 г;
- Соль по вкусу;
- Опционально: мелко нарубленный укроп.
Приготовление:
Первым делом натереть сыр на крупной терке, затем смешать его с яйцами, творогом и рисовой мукой. Не забудьте добавить немного соли по вкусу. Для аромата можно также добавить укроп, если он у вас под рукой.
Полученное творожное «тесто» разделите на 2-3 части и раскатайте в лепешки, подходящие по размеру для вашей сковороды. Разогрейте сковороду с топленым маслом, добавьте раздавленный зубчик чеснока для аромата и обжаривайте хачапури под крышкой до получения золотистой корочки.
Подача:
Эти творожные хачапури лучше всего подавать со сметаной. А если дополнить их холодным молоком, то вкус станет просто неописуемым! Хотите ощутить этот восторг? Тогда не удерживайтесь от приготовления!
