Когда в доме есть немного картошки, драники становятся идеальным решением для быстрого и сытного перекуса. Это блюдо известно своей простотой и неповторимым вкусом, что делает его настоящей находкой, пишет Карамелька.
Предлагаем вам насладиться драниками, которые стали фаворитом на кухне у многих. Этот рецепт был вдохновлён белорусским подходом к приготовлению, который избавляет от необходимости добавления муки, что делает драники ещё более аппетитными и легкими.
Ингредиенты для приготовления
- 0,5 кг картофеля
- 1 куриное яйцо
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 1 репчатый лук
Этапы приготовления
1. Очистите картофель от кожуры и натрите его на мелкой терке. Важно сразу же натереть и лук, чтобы картофель не потемнел.
2. После натирания, отожмите картофель через дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. К картофельной массе добавьте лук, соль и специи, а также крахмал, который выделился при отжиме.
3. Тщательно перемешайте массу до однородности. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте небольшие порции картофельной смеси и жарьте до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подача и наслаждение
Готовые драники лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать их можно со сметаной или любым соусом по вкусу. Такой способ приготовления делает драники нежными и очень вкусными, что порадует даже самых искушённых гурманов.
Приятного аппетита и ждем ваших отзывов о рецепте в комментариях!
