Вкусные рисовые крокеты с курицей: просто и быстро

27 февраля 2026, 15:01

Порции и время приготовления

Это блюдо рассчитано на 6 порций и требует всего 40 минут для приготовления.

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит 1929.8 Ккал, включая 16.1 г белка, 182.4 г жиров и 48.5 г углеводов.

Необходимые ингредиенты

  • Помидоры - 3 шт.
  • Рис - 250 г
  • Репчатый лук - 1 головка
  • Сливочное масло - 50 г
  • Куриное мясо - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 30 г
  • Рафинированное масло - 1 л
  • Овощной бульон - 1 л
  • Шафран - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Панировочные сухари - 3 ст. л.
  • Белое вино - 200 мл
  • Тертый сыр - 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Отварите рис до готовности.
  • Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавьте рис и готовьте еще минуту. Влейте вино и ждите, пока жидкость выпарится. Затем добавьте овощной бульон с шафраном и готовьте еще 20 минут.
  • Смешайте рис с тертым сыром и сливочным маслом.
  • Куриное мясо измельчите, смешайте с луком и обжарьте на растительном масле. Далее, добавьте нарезанные помидоры, 1 ст. л. вина, соль и перец, готовьте еще 30 минут.
  • Сформируйте небольшие шарики из риса, сделайте углубления для начинки. Обваляйте сначала в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.
  • Обжарьте крокеты в большом количестве растительного масла и дайте стечь на бумажном полотенце.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Banzai-szr.ru