Порции и время приготовления
Это блюдо рассчитано на 6 порций и требует всего 40 минут для приготовления.
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит 1929.8 Ккал, включая 16.1 г белка, 182.4 г жиров и 48.5 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры - 3 шт.
- Рис - 250 г
- Репчатый лук - 1 головка
- Сливочное масло - 50 г
- Куриное мясо - 100 г
- Яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 30 г
- Рафинированное масло - 1 л
- Овощной бульон - 1 л
- Шафран - щепотка
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 3 ст. л.
- Белое вино - 200 мл
- Тертый сыр - 100 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Отварите рис до готовности.Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавьте рис и готовьте еще минуту. Влейте вино и ждите, пока жидкость выпарится. Затем добавьте овощной бульон с шафраном и готовьте еще 20 минут.Смешайте рис с тертым сыром и сливочным маслом.Куриное мясо измельчите, смешайте с луком и обжарьте на растительном масле. Далее, добавьте нарезанные помидоры, 1 ст. л. вина, соль и перец, готовьте еще 30 минут.Сформируйте небольшие шарики из риса, сделайте углубления для начинки. Обваляйте сначала в муке, затем в взбитом яйце и панировочных сухарях.Обжарьте крокеты в большом количестве растительного масла и дайте стечь на бумажном полотенце.
