Гастрономические открытия февраля: от русских традиций до узбекских изысков

В этом месяце в Москве открылось множество новых ресторанов, каждый из которых привлекает внимание своим уникальным подходом и концепцией. От русской кухни до узбекских традиций вот краткий обзор самых интересных гастрономических предложений.

Машенька творение Александра Раппопорта

По адресу ул. Варварка, 14 появилась долгожданная Машенька, ставшая третьим русским рестораном Раппопорта в городе. Интерьер этого заведения стремится объединить историю и современность: от фарфоровых статуэток Машенек до цитат Набокова.

Шеф-повар Игорь Гришечкин предлагает меню, где традиционные русские блюда переплетены с современными интерпретациями. Например, можно попробовать пончики с красной икрой или пельмени с фарфоровым узором. Каждый элемент блюда это произведение искусства, поэтому внимание к деталям не может не впечатлить.

Узел и вкус в Lali

Узбекистан в вашем городе Lali, открывшийся в Авиапарке, удивляет разнообразием блюд и уютной атмосферой. Вероятно, это заведение станет синонимом семейных обедов для москвичей. Меню включает в себя аутентичные узбекские блюда, такие как дымляма с ягненком и самаркандский плов, а также ближневосточные закуски.

Декор с традиционными самаркандскими мотивами создает в заведении уютное и теплое пространство, подходящее для всех, кто ценит хорошую еду и общение.

Родня музыка и кухня в одном флаконе

Новый проект от команды True Cost предлагает сочетание гастрономической и культурной жизни. Ресторан Родня не только радует вкусными блюдами, но и станет площадкой для концертов и музыкальных событий.

Шеф-повар Никита Рахмаил предложит эклектичное меню под концепцию советско-итальянской дружбы, где традиционные ингредиенты сочетаются с современными вкусами. В этом ресторане можно наслаждаться не только едой, но и атмосферой творчества и искусства, что делает его уникальным местом для отдыха, сообщает источник.