Мясо по-французски с грибами — идеальный ужин для всей семьи

Когда возникает желание угостить семью аппетитным и питательным блюдом, достаточно немного времени и доступных ингредиентов. В основе блюда лежит свежее мясо, белые грибы, собранные осенью (можно использовать замороженные, маринованные или сушеные), свежие овощи и, конечно, немного кулинарной фантазии.

Ценные свойства белых грибов

• Белый гриб также известен как боровик.
• Его шляпка может варьироваться от светло-бежевого до шоколадно-коричневого.
• Гриб растет до 2 см в сутки.
• После сушки белые грибы становятся более ароматными.
• Они способствуют улучшению аппетита и пищеварения.
• Содержат незаменимые аминокислоты.
• Помогают защищать сосуды от холестериновых бляшек.
• Способствуют обновлению клеток организма.

Ингредиенты для приготовления

Приготовление пошагово

• Свиную корейку нарезать поперек на куски толщиной 0,8-1,0 см.
• Отбить, приправить перцем и солью, добавить кориандр, оставить пропитываться на 15 минут.
• Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле, затем переложить в другую посуду.
• Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и пассеровать вместе.
• Маринованные огурцы нарезать соломкой, сыр натереть.
• Противень смазать маслом, слоями выложить мясо, затем морковь с луком, грибы и огурцы, в завершение покрыть сыром.
• Запекать в духовке при 180-200 градусах 30-40 минут до образования золотистой корочки.

В качестве гарнира можно приготовить картофельное или овощное пюре, свежую сальсу или отварной рис. Это ароматное и насыщенное блюдо обязательно порадует как взрослых, так и детей.

Приятного аппетита!