Когда возникает желание угостить семью аппетитным и питательным блюдом, достаточно немного времени и доступных ингредиентов. В основе блюда лежит свежее мясо, белые грибы, собранные осенью (можно использовать замороженные, маринованные или сушеные), свежие овощи и, конечно, немного кулинарной фантазии.
Ценные свойства белых грибов
- Белый гриб также известен как боровик.
- Его шляпка может варьироваться от светло-бежевого до шоколадно-коричневого.
- Гриб растет до 2 см в сутки.
- После сушки белые грибы становятся более ароматными.
- Они способствуют улучшению аппетита и пищеварения.
- Содержат незаменимые аминокислоты.
- Помогают защищать сосуды от холестериновых бляшек.
- Способствуют обновлению клеток организма.
Ингредиенты для приготовления
Приготовление пошагово
- Свиную корейку нарезать поперек на куски толщиной 0,8-1,0 см.
- Отбить, приправить перцем и солью, добавить кориандр, оставить пропитываться на 15 минут.
- Грибы нарезать и обжарить на сливочном масле, затем переложить в другую посуду.
- Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и пассеровать вместе.
- Маринованные огурцы нарезать соломкой, сыр натереть.
- Противень смазать маслом, слоями выложить мясо, затем морковь с луком, грибы и огурцы, в завершение покрыть сыром.
- Запекать в духовке при 180-200 градусах 30-40 минут до образования золотистой корочки.
В качестве гарнира можно приготовить картофельное или овощное пюре, свежую сальсу или отварной рис. Это ароматное и насыщенное блюдо обязательно порадует как взрослых, так и детей.
Приятного аппетита!
