Классическое сочетание свежих овощей: помидоры, огурцы и укроп — знакомо многим. Однако в этом рецепте оно обретает новое звучание благодаря интересной заправке, которая придаст салату особый шарм.
Основной акцент в этом блюде сделан на заправке, созданной из мягкого детского творожка. Это придаёт готовому блюду не только нежность, но и эстетичный вид, особенно если перед смешиванием всех ингредиентов укроп с чесноком превратить в ярко-зеленое пюре.
Ингредиенты для салата
- 4 средних помидора (около 400 г)
- 3 средних огурца (примерно 200 г)
- 4 яйца С1
- 1 стаканчик натурального детского творожка (125 г)
Ингредиенты для заправки
- 50 г укропа
- 2 зубчика чеснока (10 г)
- 1 ст. л. лимонного сока (15 мл)
- 50 мл ароматного подсолнечного масла
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Калорийность: 239,4 ккал
Белки, жиры, углеводы: 10,2 г / 18,2 г / 8,4 г
Этапы приготовления
1. Начать с измельчения укропа и чеснока в блендере, чтобы получить однородное ярко-зеленое пюре.
2. В глубокой миске соединить нарезанные кубиками помидоры, огурцы и вареные яйца.
3. Добавить подготовленное пюре из укропа, творожок, лимонный сок, подсолнечное масло, соль и перец. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Подавать сразу, чтобы насладиться свежим вкусом.
