Завтрак с изюминкой
Утро начинается с аппетитного завтрака, идеально подходящего для любого дня. Сегодня на столе блинчики с творожной начинкой, украшенные сметаной и свежими лесными ягодами — черникой и земляникой. Блинчики были приготовлены заранее, так что утром лишь оставалось обжарить их до золотистой корочки. На ужин у нас были блины с икрой мойвы, что тоже вкусно, но оставшиеся блинчики мы щедро нафаршировали творогом.
Кроме того, незабываемый аромат кофе из френч-пресса и аппетитные бутерброды с запечённым паштетом из куриной печени стали отличным дополнением.
Нежный запечённый куриный паштет
Для приготовления куриного паштета следует нарезать 1 луковицу и 1 морковь, обжарить их на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Затем добавляют 400 г заранее подготовленной куриной печени, 0,5 ч. ложки соли, 0,33 ч. ложки молотого перца и 0,25 ч. ложки мускатного ореха. Обжаривают массу, помешивая, до изменения цвета печени.
После этого смесь следует переложить в кухонный измельчитель, добавив 150 г сливочного масла, и тщательно перебить до получения однородной массы. Переложите паштет в форму для запекания и отправьте в холодную духовку. Установите температуру на 200 градусов, затем выключите духовку, не открывая дверцу, и оставьте паштет остывать. Хранить в холодильнике.
Обед и ужин на высшем уровне
На обед можно насладиться насыщенным супом из красной чечевицы с тыквой, который отлично дополнен хрустящими крутонами из багета. Для их приготовления ломтики багета сбрызгивают оливковым маслом, щепоткой соли, посыпают сухими травами и запекают в духовке до румяной корочки.
На второе блюдо предлагаем интересное сочетание — фунчоза с индейкой. Ингредиенты этого блюда включают филе грудки индейки, фунчозу, лук, морковь, кабачок, сладкий и острый перец, чеснок, грибы муэр, кунжутное масло, соевый соус, соль и свежую кинзу.
На сладкое к чаю подается творожно-кокосовое печенье, позволяющее закрыть день на сладкой ноте. Ужин завершится пиццей с помидорами, острым перцем и соусом Маринара, сообщает канал.
