Нежные маффины с джемом: яркий вкус домашней выпечки

4 марта 2026, 20:08

В мире вкусов и ароматов домашней выпечки сегодня на повестке дня – маффины с джемом! Эти миниатюрные кексики станут настоящим угощением для ценителей сладкого. Идеальны для чая или кофе, они порадуют вас сочным и ароматным внутрянком, пишет Что приготовить.

Что потребуется для теста?

Соберите ингредиенты, которые легко найти на кухне:

Молоко – 100 мл
Рафинированное подсолнечное масло – 70 мл
1 среднее куриное яйцо
Сахарная пудра – 60 г и немного для посыпки
Пшеничная мука – 100 г
Манная крупа – 50 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Густой джем по вашему выбору – около 9 ч.л.

Приготовление шаг за шагом

В глубокой миске тщательно смешайте молоко, подсолнечное масло и яйцо. Взбейте до однородности при помощи венчика.

В другой миске просейте муку, добавьте сахарную пудру, манку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

Сделайте углубление в сухой смеси и влейте туда влажную. Замесите тесто до гладкости, избегая комочков.

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для маффинов маслом или используйте силиконовые.

Наполните формочки на 1/3 тестом, добавьте по 1,5 ч.л. джема в центр и покройте оставшимся тестом, чтобы начинка оказалась внутри.

Выпекайте 25 минут. Проверьте готовность шпажкой – она должна выходить сухой.

Дайте маффинам немного остыть, затем извлеките их из форм и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой.

Эти маффины не только вкусны, но и создадут уютную атмосферу в вашем доме. Пусть к чаю подают эту домашнюю сладость, и каждый угощение превратится в мини-праздник!

Приятного аппетита и удачной выпечки!

Источник: Что приготовить