Кокосовые конфеты без сахара: идеальное лакомство для кето-диеты

5 марта 2026, 19:58

Мягкие и тягучие кокосовые конфеты, приготовленные без сахара, станут отличным дополнением как к праздничному столу, так и к повседневным десертам. Их можно использовать как в чистом виде, так и в качестве изысканной отделки для новогодних тортов, сообщает ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА.

Каждые 100 граммов этих конфет содержат: 459 калорий, 19 граммов белков, 33 грамма жиров и 9 граммов углеводов.

Ингредиенты для 14-16 конфет:

Сливки (30-35%) или кокосовые сливки — 120 г
Топлёное масло или кокосовое масло — 55 г
Сывороточный протеин — 90 г
Кокосовая мука — 60 г
Кокосовая стружка — 65 г (+ немного для обсыпки)
Щепотка соли
Экстракт ванили или ванилин (по желанию, если протеин без вкуса)
Подсластитель (по вкусу)

Процесс приготовления:

В блендер помещаются сначала все жидкие ингредиенты, затем добавляются сухие. Измельчать нужно около 15-20 секунд, до получения однородной и густой массы.

Проверьте консистенцию: если масса слишком жидкая, добавьте протеин; если слишком сухая — добавьте чайную ложку молока.

Разделите массу на 14-16 частей и сформируйте шарики. По желанию внутрь можно добавить миндаль.

Обваляйте шарики в кокосовой стружке или втрамбуйте в форму, затем уберите в холодильник на 2 часа. После этого можно нарезать на батончики.

Приятного аппетита!