Сладкое волшебство на Шри-Ланке: банановый французский тост
Простой и невероятно аппетитный десерт, который заставляет вас забыть о заботах, был не раз замечен на улицах Шри-Ланки. С этим лёгким рецепт вы легко сможете устроить себе сладкий перекус, даже когда нет времени или желания идти в магазин за угощениями, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.
Попробуйте создать это угощение у себя на кухне и убедитесь сами, как вместе гармонично сочетаются такие простые ингредиенты.
Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Банан 1 шт
- Коньяк 50 мл
- Яйцо 1 шт
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло для жарки
- Хлеб для тостов 2 кусочка
- Ваниль или ванильный сахар по вкусу
- Лимон маленький кусочек
Процесс приготовления:
В глубокой миске разбить яйцо, добавить молоко, пару щепоток сахара и тщательно перемешать до растворения сахара. Обмакнуть в получившуюся смесь два кусочка хлеба с обеих сторон. Обжаривайте их на сливочном масле с обеих сторон, пока они не подрумянятся.
Тем временем, на прогретую сковороду добавьте чайную ложку сахара и дождитесь, пока он не начнёт плавиться. Как только сахар растает, добавьте порезанные кусочки банана, влейте коньяк и осторожно подожгите, соблюдая осторожность. Обжаренные бананы аккуратно выложите на тосты.
В сковороду, где готовились бананы, добавьте 50 мл воды и перемешайте. Минуту спустя снимите с огня. В готовый карамельный сироп добавьте ваниль и несколько капель лимонного сока, все тщательно перемешайте. Полейте получившейся карамелью бананы и сверху положите шарик любимого мороженого. На столе этот аппетитный десерт просто не может не вызвать восторг!