Легкий салат «Цезарь» без майонеза – идеальный выбор для здорового питания

Салат Цезарь давно завоевал популярность и стал обязательным пунктом в меню большинства ресторанов. Этот рецепт предлагает альтернативу классическому блюду, не используя майонез, что делает его более полезным и легким для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриная грудка 1 шт. (около 300 г)
• Салат Айсберг 300 г
• Помидоры черри 200 г
• Батон 4 ломтика
• Специи для запекания курицы по вкусу
• Сыр 70 г
• Для соуса:
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сметана 15% 3 ст. л.
• Горчица по вкусу
• Сок лимона 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала куриную грудку следует обсыпать солью и любимыми специями, затем завернуть в фольгу и запекать в заранее разогретой до 180C духовке в течение 3040 минут, пока она не будет готова.

2. Батон нарезать кубиками и немного подсушить на сухой сковороде, регулярно перемешивая, до золотистой корочки.

3. Приготовить соус, смешав растительное масло, сметану, горчицу, сок лимона, измельченный чеснок, а также соль и перец по вкусу.

4. Салат Айсберг промыть и обсушить бумажным полотенцем, затем нарвать руками или нарезать. Добавить к нему приготовленный соус.

5. В подготовленную салатницу выложить листья салата.

6. Нарезанную куриную грудку разместить сверху, добавить разрезанные пополам помидоры черри и сухарики, и завершить посыпкой тертым сыром.

Блюдо готово к подаче! Вкусный и легкий салат не только украсит праздничный стол, но и станет отличным выбором для обедов, сообщает Дзен-канал "Рецепты Зульфия Гиза ".