Маринованная редька: Искусство азиатской закуски
Невероятная закуска из редьки с яблоками и острым чили, которую стоит попробовать каждому! Эта пикантная комбинация не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и обеспечит ценными минералами и витаминами, что делает её не только вкусной, но и полезной, пишет канал.
Необходимые компоненты:
- Редька 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Имбирь 1 маленький корень
- Чеснок 1 зубчик
- Чили перец 1 шт.
- Чили масло 2-3 ч. ложки
- Яблочный уксус
- Зеленый базилик
- Мята
- Укроп
- Соль по вкусу
Пошаговое приготовление:
Для начала, редьку следует нарезать тонкими кругами с помощью терки-слайсера или обычного ножа, если нет слайсера. Затем необходимо замочить её в воде, чтобы снизить резкий аромат.
Яблоко также можно натереть на терке с кожурой. Корень имбиря очищают от шкурки и нарезают на тонкие полоски. Чеснок мелко кубиками, а чили перец кольцами.
Сливая воду с редьки, смешивают её с яблоками, имбирем, чесноком и чили. Добавляют немного соли, яблочный уксус и 2-3 чайные ложки чили масла при необходимости, его можно заменить кунжутным или арахисовым маслом.
В завершение, мелко нарезанные зелень базилик, мята и укроп добавляют в общую массу, всё перемешивают и помещают в пакет. Убирают в холодильник на один час для маринования.
После завершения времени ожидания, закуска готова к подаче. Наслаждайтесь её непревзойденным вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!