Универсальные рецепты для праздничного стола: три салата, которые стоят вашего внимания
Праздники на пороге, и пришло время подумать о том, чем удивить своих близких за праздничным столом. Эти три простых и в то же время аппетитных салата точно станут хитами любого застолья.
Овощи под сырным соусом
Скорее всего, вы устали от мясных блюд и хотите предложить нечто более легкое и полезное? Этот рецепт идеально подойдет для вашего новогоднего стола. Он проверен временем, а значит, ошибки избежать будет легко.
Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Томат-паста 140-150 г
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
- Для соуса:
- Плавленый сыр 100 г
- Твердый сыр 50 г
- Сливочное масло 30 г
- Мука 15 г
- Молоко 150 мл
- Паприка на кончике ножа
Приготовление
Нарежьте кабачки и баклажаны тонкими кружочками, посолите, чтобы убрать горечь и лишнюю влагу. Помидоры нарежьте полукольцами. Смешайте томат-пасту с подсолнечным маслом, приправьте и намажьте дно формы. Затем выкладывайте овощи в форме "лесенкой" и запекайте при 200C в течение 40-50 минут, накрыв пергаментом.
Тем временем, приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку, затем молоко, и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте плавленый и твердый сыр, хорошо перемешайте и посолите с паприкой.
Полейте готовые овощи соусом и подавайте к столу.
Китайский салат с мясом
Этот салат стал популярен благодаря своей простоте и оригинальному вкусу. Он питательный и отлично подходит на любое торжество.
Ингредиенты:
- Свинина 200 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Уксус 2 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Сахар 0.5 ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Кукурузное масло 2 ст. ложки
- Приправы по вкусу
Приготовление
Нарежьте свинину, лук и морковь соломкой и обжарьте на сковороде. Чеснок нарежьте и добавьте к мясу. Картошку нарежьте тонкими полосками, отварите и охладите.
Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом из соевого соуса, масла и сахара. Дайте немного настояться перед подачей, добавив по желанию кедровые орехи для украшения.
Праздничный салат
Для новогоднего стола хочется чего-то необычного и яркого? Этот салат своими красочными ингредиентами подарит вам весеннее настроение!
Ингредиенты:
- Грибы свежие или консервированные
- Яйца 3 шт.
- Сыр 100 г
- Куриная грудка 200 г
- Свежая зелень и огурцы по вкусу
- Майонез 200 г
Приготовление
Отварите куриную грудку. Грибы поджарьте после нарезки, добавив к ним специи. Отварите яйца и нарежьте. Все ингредиенты укладывайте по слоям, смазывая майонезом и приправляя по вкусу. Украсив зеленью и желтками, подавайте к столу.