Новый взгляд на салат с курицей и сыром для праздничного стола

Этот удивительный салат станет настоящей звездой на праздничном столе благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов и яркому вкусу.

Ингредиенты для салата

• Филе курицы (вареное) 500 г;
• Средняя морковь 3 шт. (отваренные до готовности);
• Свежая петрушка 1 крупный пучок;
• Твердый сыр 300-350 г;
• Яйца куриные (сваренные вкрутую) 6 шт.;
• Консервированная кукуруза 1 банка (без жидкости);
• Майонез по вкусу;
• Соль и молотый черный перец по вкусу;
• Красный репчатый лук 2 шт. (средние);
• Сахар 1 ч. ложка;
• Вода 70-80 мл;
• Яблочный уксус 2 ст. ложки;
• Помидоры черри для украшения;
• Черные маслины для украшения.

Приготовление

Начинать следует с подготовки маринада для лука: в небольшой миске смешать воду, яблочный уксус, сахар и соль до полного растворения. Затем нарезанный тонкими кольцами красный лук замариновать в этом растворе на 15-20 минут.

Далее, отваренные яйца разделить на белки и желтки, натереть их в разные емкости. То же самое проделать с сыром и морковью. Куриное филе нарезать тонкими полосками, а зелень мелко нашинковать.

Собираем салат на сервировочном блюде, используя кольцо для сборки. Каждый слой сжимать и промазывать майонезом. Слои укладываются в следующем порядке:

• белки яиц;
• зелень;
• натертая морковь;
• кукуруза;
• куриное филе;
• сыр;
• желтки.

После сборки накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа для настаивания. При подаче украсить салат половинками помидоров черри, нарезанными маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!