Сегодня на повестке дня удивительный рецепт супа с креветками и рыбой, который обязательно порадует всех любителей морепродуктов. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус и восхитительный аромат, а также готовится довольно просто, благодаря доступным ингредиентам, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 3-4 штуки
- Очищенные креветки – 300 г
- Рыбное филе (идет белая рыба, например, треска или минтай) – 300 г
- Круглый рис – 1 стакан
- Сливочное масло – 30 г
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Кетчуп – 2 ст. ложки
- Соус асабал (по желанию)
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Жирные сливки – 100 мл
- Специи (любимые сухие травы, перец, лавровый лист)
- Соль по вкусу
Поэтапный процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка картофеля
Картофель очистить, нарезать кубиками среднего размера и отварить до мягкости в подсоленной воде. После этого слить лишнюю жидкость, оставив небольшой объем бульона.
Шаг 2: Обжаривание морепродуктов
В популярной сковороде растопить сливочное масло. Рыбу нарезать небольшими кусочками, а креветки оставить целыми. Обжаривать их до легкого золотистого цвета.
Шаг 3: Добавление соусов и специй
Во время обжаривания морепродуктов добавить соевый соус, кетчуп и по желанию соус асабал, полить лимонным соком и аккуратно перемешать, продолжая тушить на слабом огне.
Шаг 4: Приготовление риса
Рис промыть до прозрачной воды, залить водой и варить до полуготовности, обычно это занимает 10-12 минут.
Шаг 5: Объединяем все ингредиенты
Как только картофель готов, вернуть его в кастрюлю, добавить отваренный рис и сливки, посолить по вкусу. Затем добавить содержимое сковороды и перемешать, довести до кипения и томить 5-7 минут.
Шаг 6: Финальные штрихи
Приправьте суп любимыми травами и специями, отрегулируйте вкус. Подавать горячим, украсив свежей зеленью. Этот суп порадует нежным и ароматным вкусом, создавая ощущение уюта в кругу близких!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными угощениями!
