Есть множество способов насладиться свежепойманной рыбой, и один из самых простых — это готовить её прямо на костре, используя всего несколько простых инструментов. Этот метод известен многим рыбакам, но о нём редко говорят, ведь он настолько элементарен!
В условиях, когда экономия становится актуальной, такой способ может стать настоящей находкой, особенно если рядом есть чистый водоём с съедобной рыбой.
Что понадобится?
Мелкая рыба (например, краснопёрка)
Соль и перец по вкусу
Прямые прутики длиной 1-1,5 метра
Подготовка и процесс
Сначала нужно поймать рыбу.
Разжечь костёр, который будет служить источником тепла.
Затем, воспользовавшись подходящими ветками (лучше всего подойдёт ива), срезать прямые прутики, удалить с них кору.
Очистить рыбу (не потрошить), посолить и поперчить по вкусу.
Нанизать рыбу на прутики, продевая её через рот.
Воткнуть прутики под углом к костру, так чтобы расстояние от огня составляло около 30-50 см, в зависимости от силы жара.
Когда одна сторона рыбы подпечется, перевернуть прутики, чтобы она равномерно приготовилась.
Готовность можно определить по красивому бронзовому оттенку и белому цвету глаз рыбы.
Не забывайте, что у этой рыбы много мелких костей, поэтому есть её нужно аккуратно, желательно в сочетании с ржаным хлебом.
