В 2025 году наблюдается интересная тенденция: известные рестораторы открывают заведения за пределами Садового кольца, размещая их на первых этажах современных жилых комплексов. В декабре на этой волне открылись два новых ресторана, и одним из них стал Конг, о котором пойдет речь далее.
Расположение и интерьер
Ресторан Конг находится на первом этаже жилого комплекса Прайм Парк на Ленинградском проспекте, недалеко от станций метро Аэропорт и Динамо. За его кулинарную концепцию отвечает знаменитый шеф-повар Глен Баллис, который уже ранее радовал гурманов в своем ресторане Claudia. Новый проект представляет собой паназиатскую кухню и является совместным творением Глена Баллиса и ресторатором Феликсом Берманом.
Конг располагает просторным интерьером с панорамными окнами и высокими потолками, что создает особую атмосферу. Исполнивший свою роль декор включает светлые деревянные и каменные элементы, а также темно-зеленые акценты на стенах и потолке. Центральное место занимает открытая кухня, что добавляет шарма и взаимодействия с посетителями.
Что выбрать в меню
Шеф-поваром ресторана является Сергей Лигай, который ранее работал в известных японских ресторанах. Меню Конга вдохновлено японской кухней, но также включает элементы китайской и тайской гастрономии. Цены варьируются от средних до высоких, и хотя некоторые позиции могут показаться дорогими, выбор достаточно разнообразен.
- Комплемент: Томаты кимчи, дайкон и грибы муэр – отличное начало обеда, которое разжигает аппетит.
- Ролл шио лосось: Уникальное блюдо, где рулетики из лосося слегка опаляются и подаются с лаймом, но вкус может не всем понравиться.
- Тартар из гребешка с клубникой: Прекрасное сочетание, которое точно порадует ценителей.
- Крудо из гребешка с трюфелем и васаби: Блюдо, насыщенное вкусом и текстурой, безусловно, станет одним из фаворитов.
Оценка десертов
Каждое представлено с вниманием к деталям и уникальной подачей, идеальными для завершения трапезы. Попробовав почти половину меню, можно смело заявить, что Конг стоит посетить как любителям азиатской кухни, так и тем, кто ищет новое гастрономическое приключение в Москве.
