Чтобы создать это аппетитное блюдо, начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для начала нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте, а сладкий перец нарежьте кубиками, удалив предварительно семена.
Приготовление овощной основы
В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите туда нарезанный лук, чеснок и сладкий перец. Готовьте на среднем огне около 5 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Основной этап — добавление курицы и соуса
Когда овощи готовы, добавьте к ним кусочки курицы. Обжаривайте, часто помешивая, до изменения цвета мяса. Затем влейте протертые томаты, приправьте солью и перцем по вкусу. Для дополнительного аромата можете добавить немного сушеных итальянских трав. Уменьшите огонь и оставьте смесь тушиться на 25 минут.
Приготовление пасты
Пока соус томится, займитесь пастой. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и добавьте пасту. Варите её в соответствии с инструкцией на упаковке, до состояния «аль денте». После этого откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Когда соус будет готов, добавьте к нему отцеженную пасту и тщательно перемешайте. Прогрейте всё на небольшом огне в течение двух минут. Подавайте блюдо, посыпав тертым сыром по вкусу.
