Эти пирожные идеально подходят как для торжественных мероприятий, так и для уютных семейных вечеров. Они не только легкие в приготовлении, но и весьма низкокалорийные.
Калорийность: 153 ккал на 100 г
БЖУ: 5 г белков, 5 г жиров, 20 г углеводов
Ингредиенты для коржей
- 2 белка
- 10 г какао-порошка
Ингредиенты для крема
- 200 г молока
- 2 желтка
- 10 г кукурузного крахмала
- 40 г сиропа агавы или меда
- 1/3 ч. л. агара
- 50 г черной смородины
Приготовление
Взбить белки до формирования пиков, затем аккуратно ввести какао-порошок, продолжая взбивать. Вылить массу в квадратную форму размерами 20 на 20 см. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 10 минут.Приготовить крем: в небольшой емкости соединить желтки, немного молока, кукурузный крахмал и агар. Постепенно влить оставшееся молоко и сироп агавы или мед. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.Когда корж остынет, аккуратно выложить крем на его поверхность, украсить свежей черной смородиной и уберите в холодильник до полного застывания.Наслаждайтесь indulgent и полезным десертом, который подарит вам удовольствие без лишних калорий!
