Вкусные драники всего за полчаса: хрустящие и мягкие как никогда
Драники, которые можно приготовить за считанные минуты, — это настоящая находка для любителей кулинарии! Снаружи они хрустящие, а внутри нежные и сочные. Такой большой драник станет отличным угощением для компании, и, кто знает, возможно, захочется поделиться им с близкими. Дополните его щедрой порцией сыра или свежей зеленью для еще большего вкуса.
Большой драник на сковороде
Обратите внимание, что количество муки может варьироваться. Это зависит от сорта картофеля и того, насколько хорошо вы его отожмёте.
Приготовление:
Натрите сырой картофель на крупной тёрке и слегка отожмите, чтобы избавить его от лишней влаги. Затем добавьте яйцо, соль и перец, и все тщательно перемешайте.
Далее добавьте муку и снова перемешайте до однородной массы. Выложите картофельную массу на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Сначала готовьте драник на среднем огне в течение пяти минут, затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте его жариться ещё на пять минут.
Аккуратно переверните драник. Для этого накройте его тарелкой и переверните сковороду: драник останется на тарелке, а затем его нужно аккуратно вернуть обратно на сковороду непрожаренной стороной вниз. Готовьте так же, как и с другой стороны до золотистой корочки.
Подавайте драник горячим и получите удовольствие от его потрясающего вкуса!
Ингредиенты:
Картофель — 350 г
Мука — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 40 г
Соль, черный перец — по вкусу
Для тех, кто предпочитает классический подход, рекомендуем ознакомиться с видеорецептом традиционных драников.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
