Исследование, проведенное учеными из университета Макмастера в Канаде, выявило, что высокое потребление фастфуда, газированных напитков и ультрапереработанных продуктов может отрицательно сказаться на фертильности женщин. Выяснили это исследователи в публикации, появившейся в журнале Nutrition and Health (NutriHealth).
Бесплодие — серьезная проблема для миллионов женщин по всему миру. Причины этого состояния часто многообразны и зависят от множества факторов. Один из таких критически важных аспектов заключается в питании и образе жизни.
Данные исследования
В рамках данной работы ученые проанализировали информацию о 2582 женщин, возраст которых варьировался от 20 до 45 лет. Эти данные были собраны в ходе Национального исследования состояния здоровья и питания в США. Участницы ответили на вопросы о своих попытках забеременеть и детально описали свой рацион.
Результаты показали, что в среднем ультрапереработанные продукты составляли около 27% от общего суточного рациона. Однако среди женщин с низкой фертильностью этот показатель достигал 30%. Несмотря на кажущуюся незначительность разницы, статистический анализ выявил четкую взаимосвязь: чем больше таких продуктов находилось в рационе, тем меньше шансов на успешное зачатие.
Факторы, влияющие на здоровье
Указанная связь оставалась значимой даже с учетом различных факторов, таких как возраст, индекс массы тела и образ жизни. Исследователи подчеркивают, что негативный эффект может быть связан не только с калорийностью продуктов, но и с их составом. Ультрапереработанные продукты обычно проходят несколько этапов обработки и часто содержат множество добавок и искусственных ингредиентов, которые могут оказать влияние на здоровье.
Среди потенциальных опасных веществ, содержащихся в таких продуктах или их упаковке, названы фталаты, бисфенол А и акриламиды. Эти химикаты могут нарушать гормональный баланс в организме, что в свою очередь сказывается на фертильности женщин.
