Запеканка — это не только синоним уютного завтрака, но и отличное угощение для ужина. Найти идеальный рецепт, который сочетает нежность и простоту, непросто. Но вот, рецепт, который поможет создать настоящее кулинарное волшебство!
В этом блюде отсутствуют мука и манка — только творог, яйца и крахмал. Именно крахмал придаёт запеканке ту самую удивительную текстуру, которая тает во рту. А для разнообразия добавляется лёгкая цитрусовая нотка—цедра апельсина, в сочетании с ягодами придаёт блюду уникальный вкус.
Необходимые ингредиенты
Для создания этой восхитительной запеканки потребуются:
- Творог — 600 г (лучше выбрать фермерский или мягкий)
- Сметана — 150 г (подойдёт с жирностью от 15% до 20%)
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г (можно уменьшить, если ягоды сладкие)
- Кукурузный крахмал — 2,5 ст. ложки
- Соль — щепотка
- Ванилин или цедра одного апельсина
- Ягоды для украшения (можно замороженные или свежие)
Этапы приготовления
Следуйте простым шагам, чтобы произвести впечатление на своих близких:
Запеканка отлично подаётся со сметаной, вареньем или просто так, чтобы насладиться её вкусом. Приятного аппетита!
