Приготовление запечённой буженины стало заметно проще и интереснее с этим рецептом! Нежирная, ароматная и такая вкусная эта буженина станет отличным угощением для любителей мяса, а также настоящим сокровищем для тех, кто хочет разнообразить свое меню.
Что потребуется
- Свинина 2 кг
- Вода 700 мл
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2-4 листа
- Петрушка по вкусу
- Перец горошком по вкусу
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления этой вкуснятины прост и не займет много времени. Вот основные этапы:
В большой кастрюле доведите воду до кипения. В этот момент добавьте соль, перец и лавровый лист для особого аромата.Когда вода закипит, уберите её с огня и дайте немного остыть.Погрузите мясо в подготовленный маринад и оставьте его на максимально долгий срок для лучшего насыщения.После маринования достаньте мясо, добавьте по вкусу соль и перец, а затем аккуратно сделайте несколько надрезов и натрите чесноком.Поместите замаринованное мясо в рукав для запекания, не забудьте сделать в нём несколько отверстий, чтобы он не лопнул в процессе готовки.Установите рукав с мясом в заранее разогретую до 180C духовку. Добавьте сверху соус из мёда, горчицы и соевого соуса для нужного вкусового акцента.Запекайте в течение 40 минут, затем разрежьте рукав и оставьте в духовке ещё на 15-20 минут до появления аппетитной румяной корочки.Перед подачей добавьте листья петрушки для украшения блюда.Теперь ваша буженина готова, и можно смело накрывать стол! Приятного аппетита!