Ингредиенты
- Филе лосося - 200 г
- Свежая брокколи - 100 г
- Спаржа - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лимон - 1/2 шт. (для подачи)
Этапы приготовления
Для начала необходимо разогреть духовку до 200°C. В это время брокколи нужно хорошо промыть и обсушить, после чего нарезать на небольшие соцветия. Спаржу можно оставить целой, придавая блюду элегантный вид.
На противень, предварительно застеленный пергаментом, выкладываются брокколи и спаржа. Их следует сбрызнуть одной столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу, а затем тщательно перемешать, чтобы овощи покрылись маслом.
Теперь пришла очередь лосося. Филе нужно посолить и поперчить с обеих сторон, после чего выложить его на противень рядом с овощами. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом для аромата и золотистой корочки.
Запекать данное блюдо нужно в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут. Лосось будет готов, как только он станет рассыпчатым, а овощи - мягкими и слегка подрумяненными.
Подавайте блюдо горячим, дополненным долькой лимона для освежающего вкуса.
Приятного аппетита!
