Как утверждает врач Алексей Водовозов, о том, что жирные супы помогают справиться с похмельем, можно сказать, что это скорее миф. Если такой суп присутствует в вашем рационе и регулярно готовится, им можно подкрепиться и в похмельный день. Но если это не ваш случай, то лучше предпочесть что-то другое, пишет источник.
Тем не менее, многие находят утешение в подобных блюдах, когда утром после бурной ночи требуется быстрое восстановление.
Представляем несколько рецептов, которые идеально подойдут для спасительных похмельных супов. Однако, лучше всего готовить их заранее или попросить кого-то позаботиться о приготовлении.
- Солянка: Насыщенный мясной вкус и разнообразная кислота делают солянку основным блюдом русской кухни. Чтобы приготовить самый простой вариант, потребуется мясной или куриный бульон, копченая грудинка, оливки, сосиски, соленые огурцы и каперсы с добавлением лимонного сока и свежей зелени.
- Куринный суп с потрохами: Легкий куриный бульон, который добавит ярких красок в хмурое утро.
- Щи из кислой капусты: Это блюдо, по мнению знатоков русской кухни, является настоящей квинтэссенцией кулинарного искусства. Готовится на мясном бульоне и добавляет разнообразие в постной и повседневной кухне.
Рецепты на любой вкус
Похмельный суп с лапшой и пореем: На основе наваристого бульона с добавлением лимонного сока и зелени — отличный вариант для восстановления сил после праздников.
Лагман: Это блюдо, считающееся родным для уйгуров и узбеков, также полюбилось китайцам. Лагман варят из тянущейся лапши, сочетающей множество вкусов.
Иностранные вдохновения
Том-ям-кун: Главная звезда тайской кухни. Это блюдо восхищает сочетанием кислоты и остроты, что делает его не только сытным, но и легким в одно время.
Чечевичный суп с томатами: Суп, богатый растительным белком, станет отличным подспорьем для восстановления после весёлой ночи. Чтобы сделать его еще сытнее, используйте овощной или куриный бульон вместо воды.
Сочетание вкусов в каждом из этих блюд создаст идеальный баланс и быстро восстановит силы после насыщенной ночи.
