Все больше офисов сегодня не имеют уютных столовых или кафе, и это создает трудности в организации питания. Однако справиться с этой задачей можно, освоив простые и аппетитные блюда, которые легко взять с собой. При выборе меню стоит учитывать сытные варианты, которые удобно переносить.
Кроме основного блюда, необходимо позаботиться о перекусах. Фрукты, орехи и ржаные сухарики идеально подойдут для этого. Лучше всего использовать качественный ланч-бокс, который не только удобно переносить, но и разогревать еду.
Простые рецепты для обеда
Меню следует составлять в зависимости от наличия микроволновки и холодильника на работе. Если такие возможности есть, можно брать любые блюда, не беспокоясь о их сохранности. В противном случае стоит готовить еду, которая вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Отличные варианты: фаршированные овощи, холодные салаты, пицца или бутерброды.
Фаршированные помидоры с творогом и сыром
Для тех, кто следит за своим рационом, фаршированные помидоры станут отличным вариантом. Они не только вкусные, но и легкие, помогут насытиться без лишних калорий. Сочетание творога и сыра обеспечит необходимое количество белка и полезных жиров.
По желанию в начинку можно добавить отварное куриное филе, что сделает блюдо более сытным, оставляя его полезным. Лучше выбирать обезжиренный творог и любой сыр на ваш вкус.
Ингредиенты:
- 4 крупных помидора;
- 150 г творога;
- 150 г сыра;
- 1 пучок свежей зелени;
- Соль, перец и любимые специи по вкусу.
Приготовление:
- Промыть помидоры и срезать верхнюю часть, не снимая кожуру. Удалить мякоть с семенами;
- Творог размять, сыр натереть, зелень мелко порезать и смешать все ингредиенты. Часть сыра оставить для посыпки сверху;
- Заполнить помидоры начинкой и запекать в разогретой духовке 15 минут при 150 градусах.
Фаршированные блинчики
Фаршированные блинчики — универсальная и вкусная закуска, которую удобно взять с собой. Начинку можно варьировать в зависимости от предпочтений. Чтобы сделать блюдо хрустящим, блинчики можно немного поджарить перед подачей.
Эти блинчики могут быть довольно калорийными, поэтому не стоит увлекаться ими слишком часто. Готовить их можно заранее и заморозить.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложка сахара;
- щепотка соли;
- 150 г муки;
- 100 мл кипятка;
- 100 г колбасы;
- 100 г сыра;
- 6-8 маринованных огурчиков;
- 4 ст. ложки майонеза.
Приготовление:
- Смешать молоко, яйца, сахар и масло, затем добавить муку и кипяток. Оставить тесто на 20 минут;
- Для начинки: нарезать колбасу, натереть сыр и порезать огурцы;
- Заполнить блинчики начинкой, заворачивать и по желанию обжарить;
- Охладить и хранить в контейнере.
Для быстроты можно использовать лаваш вместо блинчиков, что позволит сэкономить время на приготовлении. Также отлично подойдут салаты и легкие супы в специальных контейнерах, чтобы удобнее брать с собой, пишет канал.
