Нежная запеканка из цукини с яркими овощами и сыром

Нежная запеканка из цукини с яркими овощами и сыром
Нежная запеканка из цукини с яркими овощами и сыром

Эта запеканка станет отличным дополнением к любому мясному блюду или легким самостоятельным угощением. При желании, всегда можно поэкспериментировать с добавлением других овощей, пряностей и любимых приправ. А если вдруг цукини под рукой нет, с успехом можно использовать обычный кабачок.

Ингредиенты

  • Цукини – 4 штуки
  • Помидоры – 2 штуки
  • Сладкий перец – 3 штуки
  • Соль с травами – 1 столовая ложка
  • Сыр – 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло – 100 мл

Приготовление

Процесс приготовления этой запеканки не займет много времени:

  • Начать с подготовки овощей: нарезать цукини кружочками, помидоры полукольцами, а сладкий перец – колечками после очистки.
  • На дно формы для запекания выложить слой цукини, немного посолить и затем чередовать слои: колечки перца, затем помидоры и снова посолить. Продолжать выкладывать до завершения овощей.
  • Сыр натереть на крупной терке и посыпать им верхний слой запеканки (в данном случае это помидоры).
  • Добавить немного растительного масла сверху.
  • Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
  • После приготовления вынуть запеканку, присыпать нарезанной зеленью и дать немного остыть.
  • Порционировать и подать к столу.

    • Эта запеканка не только порадует вкусом, но и украсит любой стол яркими цветами свежих овощей.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей