В кулинарном мире существует множество простых и вкусных рецептов, и одно из таких лакомств — ароматные пирожные, напоминающие популярную "пирожную картошку". Этот десерт легко приготовить в домашних условиях, а покрытие из молочного шоколада и хрустящие соленые фисташки добавляют оригинальности.
Ингредиенты для десерта
- Печенье — 500 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Какао-порошок — 30 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Шоколад — 40-45 г
- Растительное масло без запаха — 10 г (1 ст.л)
Приготовление пирожных
Для начала печенье необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью блендера или просто поместив печенье в пакет и раскатывая его скалкой. Получившуюся крошку нужно переложить в глубокую тарелку, добавить сахарную пудру и немного соли для усиления вкуса.
После этого добавляют какао-порошок и тщательно перемешивают массу до однородного коричневого цвета. Затем вливают растительное масло и 200 мл подогретого молока, перемешивая до получения вязкой массы. Когда смесь станет достаточно густой, удобнее работать руками.
Готовую массу выкладывают на пергамент, формируя равномерный слой, и делают это с учетом желаемой длины. Завернув в пергамент, заготовку помещают в холодильник на 2-3 часа или даже на ночь.
Завершение процесса
Когда масса застынет, её нарезают на небольшие кусочки размером около двух сантиметров. Остывшие пирожные готовы к шоколадному покрытию. Для этого растапливают шоколад на водяной бане, добавив немного растительного масла. После того как шоколад остынет, пирожные аккуратно окунают в него, а затем посыпают солеными фисташками, пока шоколад ещё не застыл.
Пирожные готовы к подаче. Их можно наслаждаться с чаем или кофе сразу, но лучше всего оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы они стали ещё более вкусными. Хранятся такие лакомства несколько дней, пишет канал.
