Этот омлет способен не только удивить своим объемом, но и порадовать вкусом, его легко приготовить с минимальными затратами. Всего одно крупное яйцо или пара мелких яиц вполне достаточно, чтобы получить сытный завтрак, который порадует всю семью.
Секрет успеха этого рецепта кроется в его простоте: подходящие ингредиенты и правильная техника – вот и все, что нужно для достижения отличного результата. Омлет получается воздушным, поэтому можно быть уверенным, что он удастся абсолютно каждому.
Ингредиенты
- 1 крупное яйцо или 2 мелких;
- 5 столовых ложек молока;
- щепотка соли по вкусу;
- по желанию - немного сахара, если любите сладкое;
- 50 граммов сливочного масла.
Если хочется разнообразия, в омлет можно добавить овощи, сыр, колбасу или зелень – фантазия безгранична! Однако в этом случае сахар не понадобится.
Приготовление
Первым делом яйца нужно тщательно размешать с солью, после чего добавить молоко, продолжая аккуратно перемешивать смесь вилкой. Взбивать яйца венчиком не рекомендуем – это не даст нужной пышности омлету.
На этом этапе можно добавить любые дополнительные ингредиенты, если они запланированы. После этого в сковороду помещают сливочное масло, растапливают его и вливают яично-молочную смесь на хорошо нагретую поверхность.
Закрываем сковороду крышкой и готовим омлет в течение 3-4 минут. Затем его можно аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны еще на минуту. Все, омлет готов! Он может показаться недостаточным для большой семьи из четырех человек, но для двоих станет отличным и питательным завтраком. При необходимости количество ингредиентов можно легко увеличить.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!
