Простота и удобство – это именно то, что привлекает к маннику. Только 5 стаканов ингредиентов, и этот кулинарный шедевр готов покорить сердце и желудок любого гурмана.
Непревзойденное тесто
Секрет этого десерта заключается в невероятной легкости процесса приготовления. Никакой необходимости в весах: достаточно просто отмерить составляющие. Это делает манник отличным выбором для тех, кто ценит простоту и практичность в кулинарии.
Выбор начинок просто бесконечен: в зависимости от сезона или содержимого морозильной камеры. Можно поэкспериментировать и порадовать всех разными вариантами – от нежных яблок до сладкого изюма или ароматных ягод.
Работаем с тестом
В глубокой миске смешиваются: 1 стакан муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 пакетик разрыхлителя (10 г) и щепотка ванилина. Все смешать венчиком до равномерного состояния.
Следом добавляют мокрые ингредиенты: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 2 столовые ложки рафинированного растительного масла и 50 г растопленного сливочного масла, предварительно остуженного. Перемешать до однородной массы, но не усердствуйте. Дайте тесту постоять 20 минут, чтобы манная крупа изменилась.
Подготовка начинки
На этом этапе выбираем начинку: 1 стакан ягод, изюма или орехов. В данном варианте представлен замороженный ирга, но вы можете использовать любые фрукты или сухофрукты. Если ваша начинка довольно сладкая, рекомендуется уменьшить количество сахара на одну треть.
После добавления начинки в тесто его выкладывают в смазанную маслом форму. Выпекаем при температуре 160-180°С около 45 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: если она сухая, манник готов.
По желанию, после остывания можно присыпать сахарной пудрой для завершения композиции.
Ингредиенты для манника
- Мука – 1 стакан
- Манная крупа – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Начинка (ягоды, изюм, орехи и пр.) – 1 стакан
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахарная пудра – для посыпки (по желанию)
Энергетическая ценность: около 251 кКал на 100 г. Б: 4.36 г | Ж: 7.39 г | У: 41.56 г.
Этот манник – отличный кулинарный вариант для хозяйки, который всегда удастся, будучи простым и универсальным. Попробуйте, делитесь впечатлениями и экспериментируйте с начинками по своему вкусу.
