Конфеты «Рафаэлло» известны многим, но их магазинные версии часто несут в себе лишние сахар и химические добавки. Для истинных любителей сладкого, которые заботятся о своем здоровье, была создана удивительная альтернативная версия этой любимой сладости.
Кокос и миндаль: идеальное сочетание
Эти ароматные и сливочные конфеты с кокосом и миндалем готовятся всего за несколько минут, а их вкус остается неизменным, как у классических «Рафаэлло». Более того, они не вредят фигуре и прекрасно подходят для диетического питания. Каждая конфета содержит 75 ккал, и по основным питательным веществам представлена следующими значениями:
- Белки: 2 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 5 г
Из вышеуказанного количества ингредиентов получится всего 12 конфет, каждая из которых весит 18 граммов.
Ингредиенты для полезного десерта
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
- Кокосовая стружка - 80 г
- Сухое обезжиренное молоко - 50 г
- Сироп топинамбура - 40 г
- Творожный сыр - 35 г
- Вода - 35 г
- Пребиосвит - 2 г
- Обжаренный миндаль - 12 г
- Кокосовая стружка для обсыпки - 15 г
Процесс приготовления
1) В глубокой миске объедините все ингредиенты кроме миндаля и стружки для обсыпки. С помощью погружного блендера доведите массу до однородной, густой консистенции. При необходимости можно добавить немного воды, если масса окажется слишком сухой.
2) Обжарьте промытый миндаль на сковороде до готовности и измельчите кокосовую стружку для обсыпки в кофемолке до более мелкой фракции.
3) Сформируйте конфеты, беря по 17-18 граммов массы. В центр каждой кружочки положите миндаль и скатайте шарик, обваляв его в кокосовой стружке.
Хранить конфеты можно в герметичном контейнере в течение 72 часов.
Для любителей здорового питания и сладкого, стоит обратить внимание на другие рецепты вкусных десертов, которые не повредят вашей фигуре. Узнайте больше в бесплатном сборнике рецептов.
Забрать сборник можно ЗДЕСЬ>>>
