Ситуации, когда хлеб неожиданно заканчивается, знакомы многим. На помощь в таких случаях приходят универсальные лепешки, которые можно быстро приготовить из доступных продуктов. Эти лепешки идеально подходят как к супу, так и в качестве десерта с вареньем. Даже дети с удовольствием поедят их с молоком!
Цены на хлеб растут
Недавно свидетельствовалось о росте цен на хлеб в магазинах, где цена на булку достигла 83 рублей. Как обстоят дела в вашем регионе? Интересно узнать мнения и слушать, какие цены установились на хлеб в других городах.
Ингредиенты и процесс приготовления
Вот что вам потребуется для приготовления этих лепешек:
- Теплая вода – 350 мл
- Сухие дрожжи – 6 г
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Мука – 520 г
- Растительное масло для жарки
Сначала в миску наливается теплая вода, добавляются дрожжи и сахар. Вещество перемешивается венчиком и оставляется на короткое время для активации дрожжей. Далее в смесь добавляется соль, а затем просеивается мука. Тесто вымешивается на протяжении 5-7 минут.
Полученное тесто помещается в смазанную маслом миску и накрывается пленкой. Его стоит оставить в теплом месте на срок около одного часа — идеальное место для подъема теста — это разогретая электрическая духовка при температуре 30-40 градусов.
После того как тесто поднялось, его перекладывают на рабочую поверхность, делят на шесть частей. При желании, руки можно смазать маслом для удобства. Из каждой части формируются лепешки толщиной около 5 мм. Их можно жарить как в масле, так и на сухой сковороде, однако вариант с маслом чаще предпочтителен. Лепешки обжариваются на среднем огне до золотистой корочки.
Получаются пышные, ароматные лепешки, которые особенно вкусны в горячем виде — подавайте их с малиновым вареньем и молоком для настоящего уютного перекуса!
