На пороге Масленицы, начинающейся 16 февраля 2026 года, Роспотребнадзор призывает волгодонцев осознанно подходить к выбору продуктов. Правильный выбор – залог того, что праздники пройдут без нежелательных последствий для здоровья.
Главные ингредиенты для блинов
Каждый дом в это время готовит традиционные блины, и для их приготовления нужны качественные продукты. Основными ингредиентами являются:
- мука
- молоко
- сливочное масло
- сметана
- яйца
При выборе муки стоит обращать внимание на сорт. Высший сорт мелкой помола обладает нежной текстурой, но менее питателен, чем мука грубого помола. Упаковка должна быть целостной, а условия хранения – соответствующими. Лучше отдать предпочтение бумажным пакетам, так как они дольше сохраняют свежесть продукта благодаря воздухопроницаемости.
Как выбрать молочные продукты и яйца
При выборе молока и сметаны важно ознакомиться с этикеткой. Сметана должна быть только натуральной, без растительных жиров, а в составе должны значиться сливки, закваска и молоко. Сливочное масло также должно состоять исключительно из сливок и молока, без растительных добавок.
Что касается яиц, здесь важен срок годности и состояние скорлупы. Яйца следует тщательно промывать перед использованием, а на кухне всегда иметь разные доски и ножи для обработки различных продуктов.
Дополнения и проверка качества
Блины часто подают со сгущённым молоком, которое должно быть однородным и с приятным сливочным вкусом. Засахаренность сгущенки может говорить о том, что продукт истек срок годности.
Роспотребнадзор напоминает о возможности проверить легальность продукции через мобильное приложение «Честный ЗНАК». Оно позволяет сканировать код на упаковке и получать информацию о товаре. Если возникают сомнения, приложение сообщит о несоответствиях.
На массовых мероприятиях, где планируется вкусно перекусить блинами, следует удостовериться в соблюдении гигиенических норм продавцами. Необходимо также обрабатывать руки перед употреблением пищи салфетками.
Здоровье – это важно. Заботьтесь о себе и близких!
