Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то аппетитное и не требующее большого времени и усилий. Печеночный суфле получается невероятно воздушным, а капуста — сочной и ароматной. Все вместе создаёт гармоничное и сытное блюдо, которое порадует не только взрослых, но и детей.
Ингредиенты
- Печень куриная — 500 г
- Капуста белокочанная — 0.5 кг
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сметана — 250 г
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Твёрдый сыр (например, голландский) — 100 г
Способ приготовления
1. Подготовьте капусту: нашинкуйте её и посыпьте солью. Немного помните, чтобы она стала более мягкой.
2. В отдельной миске аккуратно смешайте сметану с яйцами и манной крупой до достижения однородной массы.
3. Печень следует измельчить в блендере до состояния крупинок, это придаст блюду текстуру. После этого смешайте все ингредиенты, кроме тёртого сыра, добавьте соль и перец по вкусу. Если хочется, можно добавить немного измельчённого чеснока для пикантности.
4. В чашу мультиварки влейте столовую ложку растительного масла. Загрузите получившуюся смесь и выберите режим выпечки на 90 минут. Убедитесь, что печень пропеклась до готовности, обычно это занимает около полутора часов. После завершения готовки оставьте печеночник в режиме подогрева на 20 минут.
5. Подавайте горячим, присыпав натёртым сыром и зеленью по желанию. Это блюдо вкусно как в теплом, так и в холодном виде. В холодном состоянии его можно нарезать и намазывать на хлеб — отличная закуска!
Готовьте с удовольствием и убедитесь сами, ваше семейное застолье станет ярче с таким блюдом. Каждый сможет выбрать способ подачи, который ему больше нравится!
