Работа в ресторане — это не только радость общения, но и постоянное взаимодействие с любыми типами посетителей. К сожалению, иногда встречаются и те, кто запоминается в негативном ключе. Эти дни, когда клиенты приходят с грустным настроением и производят впечатление, будто мир против них, наполняют сердце официанта грустью.
Злой гость на горизонте
На днях в ресторане появился наш постоянный посетитель, которого можно назвать Андреем. Хотя он и был клиентом с частыми визитами, несложно было заметить, что его манера общения зачастую вызывала неприязнь. Ни разу его вежливый тон не встречал, а вот в тот злополучный день к нам пришел кто-то совершенно невыносимый.
Во время завтрака, когда Андрей подошел к шведскому столу, он сразу же потребовал эспрессо с холодным молоком. Не дождавшись, когда оно остынет, с неохотой принял мой кофе с теплым молоком и тут же заподозрил, что он из кофемашины. Оказалось, что соблюдение стандартов для него не имеет значения, и он настаивал на замене напитка.
Вечерние разборки
После трудного утра, когда его капризы были основным фоном работы, Андрей пришел на ужин вместе с другом. Изначально наряды были вежливыми, однако не обошлось и без мелких стычек. Он заказывал свинину с гарниром, но когда я подал картошку, он сразу же недовольно спросил, где же мясо.
Я объяснил, что свинина готовится отдельно и гарнир входил в состав блюда. Успокаивая свои нервные окончания, я все же отметил, что меню содержит все нужные ингредиенты, однако это не помогло. Андрей остался при своем мнении и снова упрекнул меня в некомпетентности, забывая о том, что вежливость и уважение к другим — это основа любого уважающего себя заведения.
Что стоит помнить
Будучи клиентом ресторана, стоит помнить, что это не дает никакого права вести себя недостойно. Официанты — это такие же люди, и они тоже могут испытывать недовольство. Разве стоит приходить в заведение, построенное на принципах сервиса, только чтобы напоминать о том, что гость всегда прав? Справедливость — это улица с двусторонним движением, и, возможно, немного вежливости изменит атмосферу в самом ресторане.
К тому же, для поднятия настроения, попробуйте легко приготовить пельмени в домашних условиях, это всегда поможет в сложный день!
